Archives actualités

FAIT MAISON N°4, CYRIL LIGNAC
28/05/2021

FAIT MAISON N°4, CYRIL LIGNACOn n’arrête plus le chef le plus célèbre du petit écran, qui signe là le 4e opus de sa collection à succès.

HORS PISTE, ADRIEN CACHOT
28/05/2021

HORS PISTE, ADRIEN CACHOTIl a crevé l’écran à « Top Chef » en 2020, et même s’il n’a pas remporté le concours, son goût pour les produits mal aimés (notamment les...

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CUISINER AUX HYDROLATS, VALÉRIE CUPILLARD
28/05/2021

CUISINER AUX HYDROLATS, VALÉRIE CUPILLARDUn petit livre à petit prix pour s’initier à 23 hydrolats à travers 35 recettes.

 CHEZ MOI PRINTEMPS – ÉTÉ, HÉLÈNE DARROZE
28/05/2021

 CHEZ MOI PRINTEMPS – ÉTÉ, HÉLÈNE DARROZECe très beau livre en anglais nous plonge dans l’univers de ce qu’on pourrait qualifier de bistronomie italienne.

UN LIVRE DE RECETTES, 450 RECETTES CLASSIQUES, SEPPE NOBELS
28/05/2021

UN LIVRE DE RECETTES, 450 RECETTES CLASSIQUES, SEPPE NOBELSFort de sa formation classique à l’école hôtelière Ter Duinen, le chef belge à la tête du restau- rant Graanmarkt 13,...

SUCCULENTES CÉRÉALES, TRISH DESEINE
28/05/2021

SUCCULENTES CÉRÉALES, TRISH DESEINELa plus française des auteures irlandaises, installée depuis plusieurs années dans le Perche, propose un livre de quatre-vingts recettes...

RIEN QU’UNE BÊTE, FRANZ-OLIVIER GIESBERT
28/05/2021

RIEN QU’UNE BÊTE, FRANZ-OLIVIER GIESBERTIl n’en est pas à son coup d’essai sur la condition animale, et revient avec un roman provocateur.

LA SOURDE OREILLE, ANNE DE KINKELIN
28/05/2021

LA SOURDE OREILLE, ANNE DE KINKELINUn roman qui résonne avec l’actualité, puisqu’il traite des violences en cuisine.

NEW CUCINA ITALIANA, LAURA LAZZARONI
28/05/2021

NEW CUCINA ITALIANA, LAURA LAZZARONIBien plus qu’un simple livre de recettes, c’est une véritable invitation à découvrir l’âme sicilienne à travers 60 recettes intimes et...

RAGOÛT AUX TRUFFES, LE BIHAN & GROLLEAU
28/05/2021

RAGOÛT AUX TRUFFES, LE BIHAN & GROLLEAUCette bande dessinée met en scène le parcours de Cendre, cheffe au caractère bien trempé, qui décide de...

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EDITO 330
28/05/2021

À l’heure où nous bouclons votre magazine de juin, la réouverture des restaurants est imminente. Bien qu’elle soit prévue en plusieurs phases, l’espoir d’une saison estivale dans nos hôtels, cafés, brasseries et restaurants s’annonce sous les meilleurs auspices.

Quentin Lechat réinterprète la tarte aux fraises
18/05/2021

Quentin Lechat réinterprète la tarte aux fraises Dans un esprit « anti-gaspi », le nouveau chef pâtissier du...

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