LES PÉTALES DE SANDRE D’EAU VIVE Courgette...
Olivier Nasti
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Poissons
OLIVIER NASTI – LE CHAMBARD À KAYSERSBERG
RECETTE POUR 8 PERSONNES
Novembre Décembre
n°367
Onglets principaux
Le magazine de la gastronomie
Magazine
Thuries Magazine 364
Actualités
UNE COLLECTION DE COUTEAUX EN ASSOCIATION AVEC UN CHEF TROIS ÉTOILES
La manufacture rochelaise Farol s’associe au chef Christopher Coutanceau, trois étoiles au guide Michelin, pour créer une collection exclusive de quatre couteaux de cuisine. Une...
CHRISTELLE BRUA NOMMÉE DIRECTRICE ARTISTIQUE CULINAIRE DU CHOCOLATIER PAILHASSON
Christelle Brua, ancienne cheffe pâtissière du Pré Catelan et de l’Élysée, a été nommée directrice artistique culinaire et directrice générale adjointe du chocolatier Pailhasson, récemment acquis par...
DIX-HUIT NOUVEAUX MEMBRES ET CINQ PRIX POUR LES GRANDES TABLES DU MONDE
L’association, qui regroupe plus de 200 restaurateurs étoilés issus de 28 pays, a réuni ses membres à Athènes, du 12 au 15 octobre derniers, pour son congrès annuel. L’occasion d’accueillir 18...
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