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Virginie Basselot rejoint La Réserve Genève
Le chef et Meilleur Ouvrier de France Virginie Basselot a quitté Paris et le prestigieux Hôtel Saint-James pour rejoindre La Réserve. Depuis…
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Yann Belloir remporte le Prix Goût et Santé des Artisans MAAF Assurances
Les huit finalistes en lice ont défendu leurs créations culinaires innovantes alliant saveur, bien-être et originalité, devant un jury de professionnels issus…
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Côté Livres : Pâtes Autrement
Pâtes autrement Auteurs : William Ledeuil et Chae Rin Vincent – photographies : Louis Laurent Grandadam William Ledeuil délivre les secrets de…
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Côté Livres : le Grand Cours de Pâtisserie
Le Grand Cours de pâtisserie Auteur : Eddie Benghanem Eddie Benghanem, le chef pâtissier de l’hôtel Trianon Palace Versailles, présente son grand…
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Côté Livres : Pomme
Pomme Auteur : Christophe Adam – Photographies : Laurent Fau Christophe Adam fait l’éloge gourmand de l’un des fruits les plus consommés…
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Côté Livres : 20 Déjeuners Autour du Vin/rencontres Viticoles et Dégustatives en Bourgogne
20 déjeuners autour du vin/Rencontres viticoles et dégustatives en Bourgogne Auteur : Sébastien Chambru et Jean-Patrick Ménard – Photographies : Matthieu Cellard…
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Côté Livres : le Goût à l’État Brut : Mes Artisans, Leurs Produits, Mes Recettes
Le goût à l’état brut : mes artisans, leurs produits, mes recettes Auteurs : Philippe Mille et Catherine Coutant – Photographies :…
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Côté Livres : Alexandre Couillon, Marine et Végétale
Alexandre Couillon, marine et végétale Auteur : Jacky Durand – Photographies : Laurent Dupont Ce livre a une volonté de transmettre à…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Gourmandises de Fêtes : Desserts et Autres Douceurs
Gourmandises de fêtes : desserts et autres douceurs Auteur : Thierry Mulhaupt Thierry Mulhaupt propose de découvrir une quarantaine de recettes traditionnelles,…
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Côté Livres : Envies Chocolat
Envies chocolat Auteur : Frédéric Bau – Photographies : Jean-Bernard Lassara La fantaisie créative de Frédéric Bau se déploie ici autour des…
Lecture Gourmande
Côté Livres : la Cuisine Merveilleuse d’Olivier Streiff
La cuisine merveilleuse d’Olivier Streiff Auteur : Olivier Streiff – Photographies : Laurent Fau Possédant un univers bien à lui, Olivier Streiff…
Lecture Gourmande
Côté Livres : Dictionnaire des Produits de la Mer et de l’Eau Douce
Dictionnaire des produits de la mer et de l’eau douce Auteur : Éric Glatre Au fil des pages, lettre par lettre, ce…