Côté livre

Une vie frottée d'ail, la cuisine provençale d'hier et de demain

Côté Livres : Une vie frottée d'ail, la cuisine provençale d'hier et de demain - Gui Gedda

Côté livre
06/08/2024
Jacques Maximin dit de lui : « Quand je suis allé voir Gui Gedda pour la première fois, j’ai découvert la vraie cuisine provençale, celle des anciens qui la lui ont transmise et que j’ai vue réalisée de ses mains.
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Confitures, 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons - Lise Bienaimé & Sabrina Delattre

Côté Livres : Confitures, 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons - Lise Bienaimé & Sabrina Delattre

Côté livre
06/08/2024
Ce livre est le fruit d’une rencontre. Celle de Lise Bienaimé, la fondatrice de la Chambre aux confitures, et de Sabrina Delattre, confiturière, avec qui elle a développé ses recettes.
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Correspondances - Hugo Roellinger

Côté Livres : Correspondances - Hugo Roellinger

Côté livre
06/08/2024
C’est à l’auteure et poétesse Ryoko Sekiguchi qu’Hugo Roellinger s’est confié des heures durant sur son territoire, sa cuisine et son univers créatif. Fils d’Olivier Roellinger, Hugo se destinait à une carrière dans la marine marchande avant d’être rattrapé par l’envie profonde d’être cuisinier.
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Côté Livres : L'âme de la champagne, artisanat d'art et haute gastronomie - Philippe Mille

Côté livre
06/08/2024
Le chef Philippe Mille, à son arrivée en Champagne, s’est immédiatement immergé dans ce terroir et dans cette boisson effervescente qu’il méconnaissait.
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Côté Livres : Le petit livre de pâtisserie - Ladurée Paris

Côté livre
06/08/2024
Ce livre, illustré par Iris Hatzfeld, rend hommage par la recette à l’une des plus emblématiques maisons de pâtisseries en France.
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Côté Livres : La Terre est une marmite - Ryoko Sekiguchi

Côté livre
06/08/2024
Faut-il encore présenter Ryoko Sekiguchi, auteure, poétesse et traductrice japonaise ? Dans ce nouvel ouvrage, elle traite une fois encore de l’alimentation, mais par l’angle de la question.
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Côté Livres : L'Afrique cuisine en France, 60 recettes, 20 portraits de chef.fes - Vérane Frédiani

Côté livre
06/08/2024
L’auteure est réalisatrice de documentaires, elle a pour habitude de filmer la cuisine et les cuisinier pour questionner la société.
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Côté Livres : Recettes de la Couronne, de la Reine Victoria à nos jours - Tom Parker Bowles

Côté Livres : Recettes de la Couronne, de la Reine Victoria à nos jours - Tom Parker Bowles

Côté livre
06/08/2024
Ce livre met en exergue l’évolution alimentaire entre nos aïeuls et les contemporains que nous sommes.
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