Actualités

Salon Egast : Trophée des Frères Haeberlin

​Cette quatrième édition a été remportée par l’équipe du Flocons de Sel, coachée par Emmanuel Renaut.

Salon Egast - Trophée Henri Huck

Les candidats des catégories Espoirs et Finalistes ont dévoilé toute leurs techniques et tours de main, à l’occasion de ce concours…

Salon Egast - Trophée Femmes et Chefs

Ce trophée met les femmes chefs à l’honneur.…

Championnat de France du dessert

Seize candidats (huit juniors et huit professionnels) se sont affrontés lors de la finale nationale du Championnat de France du dessert 2016, organisée par le Cedus.

Les 4 et 5 juin, à Quintin

Le temps d’un week-end, le monde professionnel de la haute gastronomie bretonne et ses chefs, comme Serge Abalain (Maison Quinton), rencontre le grand public…

Du 30 mai au 5 juin, à Lyon

Une cinquantaine de bars à vins, cavistes et restaurants des plus emblématiques de la cité des Gones ouvrent leurs portes pour des dégustations festives…

Les 28 et 29 mai, à Tours

Le festival nous convie à une déambulation originale, dédiée au patrimoine viticole et gastronomique de la Touraine.

Les 28 et 29 mai, au départ de Franquevaux

Dans cette balade gastronomique, entre vignes et garrigues, les plaisirs gourmands seront animés par une trentaine de vignerons de l’appellation Costières de Nîmes…

Les 26 et 27 mai, à Tours

Cette deuxième conférence s’inscrit dans le prolongement des actions menées par l’IEHCA (Institut européen d'Histoire et des cultures de l'alimentation) depuis près de quinze ans.

Les 22 et 23 mai, à Zurich (Suisse)

Pour la 5e année, le festival helvète propose des présentations sur scène par neuf chefs prestigieux (Jordi Roca, Fina Puigdevall, Niko Romito, Gert de Mangeleer, Vladimir Mukhin, Jakob Mielcke, Silvio Nickol, Tohru Nakamura, Franck Giovannini), invitant à de nouvelles réflexions culinaires.

Les 21 et 22 mai, à Chalonnes-sur-Loire

Une soixantaine de vignerons ligériens partagent leur passion du vin et nous font déguster leur dernier millésime dans une ambiance festive.

Du 20 mai au 4 juin, à Bordeaux

Pas moins d’une vingtaine de restaurants éphémères s’installent au centre-ville et rivalisent de décor et d’ambiance pour proposer midi et soir des plats ludiques.

Le 15 mai, Gruissan

Orchestrée par le chef Marc Schwall, cette balade gourmande met l’accent sur les saveurs du terroir.

Du 14 au 22 mai, à Bordeaux

Au cœur de la Foire internationale de Bordeaux, tout le terroir aquitain est réuni dans ce salon.

Du 14 au 16 mai, en Touraine

Sec, demi-sec, moelleux, fines bulles… Les vignerons de Vouvray nous invitent à une dégustation « troglo ».

Les 14 et 15 mai, à Thiers

Le Salon international du couteau d’art et de tradition revient pour sa 26e édition.

Du 13 au 15 mai, à Saint-Brieuc

Dans le cadre du festival Art rock, les chefs se rapprochent du grand public en sortant de leur cuisine…

Le 22 juin, à Saint-Désirat.

À Anneyron, découverte et dégustation des produits Capfruit, visite de l’usine ou encore rencontre avec des producteurs locaux au Marché des saveurs pour apprécier leurs produits.

Consacré à tous les pâtissiers, chocolatiers et glaciers, le concours met en lumière les nouveaux talents.

Le 2 et le 7 avril, à Montpellier

Les Frères Pourcel ont fermé définitivement les portes de leur hôtel-restaurant Le Jardin des Sens, après un dernier dîner le 26 mars 2016. L'ensemble du mobilier, de la vaisselle et des œuvres d'art seront mis aux enchères le 2 avril, le matériel professionnel sera en vente le 7 avril.

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