Index des recettes
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Nous vous proposons un moteur de recherche qui recense tous les titres de recettes parues dans Thuriès Gastronomie Magazine depuis le premier magazine, soit plus de 23 000 à ce jour.
Cet index des recettes est mis à jour une fois par an, au mois de janvier.
Vous pouvez effectuer une recherche soit par chapitre, soit par numéro, soit par produit.
Agneau cuit en croûte de foin de cistre, épices «au loup» et fricot de légumes
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 73 (page 40) - octobre 1995
Agneau de lait rôti au thym, pommes confites à l'ail
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 72 (page 38) - septembre 1995
Carré d'agneau rôti, son jus à la sarriette
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 70 (page 25) - juin 1995
Pot-au-feu d'agneau à la fleur de thym
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 69 (page 24) - mai 1995
Carré d'agneau de Pauillac aux légumes frits
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 69 (page 26) - mai 1995
Filet d'agneau en croustillant aux herbes, ragoût de fèves et jus au thym frais
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 68 (page 35) - avril 1995
Côtelettes d'agneau grillées, gratin d'épinards
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 22) - mars 1995
Rosette d'agneau du Quercy, «rognonnade» et topinambours
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 41) - mars 1995
Gratinée de ris d'agneau et langoustines, sauce aux morilles
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 42) - mars 1995
Ris d'agneau aux poivrons doux, spaghettis de courgettes et pommes de terre
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 66 (page 23) - janvier 1995
Côtes d'agneau cuites au four, jus à l'origan et moutarde blonde
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 63 (page 25) - octobre 1994
Noisettes de gigot d'agneau, purée et coulis de petits pois
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 63 (page 26) - octobre 1994
Lentilles vertes aux grillons de lard et au macis, ris d'agneau sautés
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 63 (page 31) - octobre 1994
Rosettes d'agneau parmentier
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 62 (page 39) - septembre 1994
Cervelles, carré et langues d'agneau en bouillon d'été
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 61 (page 29) - juillet 1994
Agneau du «Pays Toy», jus aux graines de moutarde torréfiées et légumes croquants
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 60 (page 24) - juin 1994
Agneau en croûte de pomme de terre
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 56 (page 44) - janvier 1994
Noisettes d'agneau de Pauillac, galettes médocaines
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 55 (page 45) - décembre 1993
Agneau de Sisteron aux poudres alpines
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 54 (page 35) - novembre 1993
Pascalines d'agneau à l'nfusion de sauge, haricots blancs bretonne
Thuriès Gastronomie Magazine - n° 51 (page 35) - juillet 1993
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