Index des recettes

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Nous vous proposons un moteur de recherche qui recense tous les titres de recettes parues dans Thuriès Gastronomie Magazine depuis le premier magazine, soit plus de 23 000 à ce jour.
Cet index des recettes est mis à jour une fois par an, au mois de janvier.
Vous pouvez effectuer une recherche soit par chapitre, soit par numéro, soit par produit.

Thuriès Gastronomie Magazine N°68 Avril 1995

Queue de homard et jeunes légumes en vinaigrette aux agrumes

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 68 (page 27) - avril 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°68 Avril 1995

Queues de langoustines en fricassée aux petits pois

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 68 (page 32) - avril 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°67 Mars 1995

Flan de langoustines à la crème, jus de pintadeau au céleri

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 17) - mars 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°67 Mars 1995

Feuilleté de Saint-Jacques au fenouil

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 18) - mars 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°67 Mars 1995

Fricassée de langoustines aux petits poireaux de vigne

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 18) - mars 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°67 Mars 1995

Fabonnade de queues de langoustines au jambon de canard

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 31) - mars 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°67 Mars 1995

Mousse de cèpes aux Saint-Jacques et crème de Porto

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 67 (page 33) - mars 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°66 Janvier-Février 1995

Flan de pommes et poireaux aux épices douces, sauce aux moules de bouchot

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 66 (page 19) - janvier 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°66 Janvier-Février 1995

Saint-Jacques à la nage de bière

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 66 (page 33) - janvier 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°66 Janvier-Février 1995

Risotto de langoustines aux cèpes

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 66 (page 34) - janvier 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°66 Janvier-Février 1995

Waterzoï de homards

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 66 (page 35) - janvier 1995

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Thuriès Gastronomie Magazine N°65 Décembre 1994

Huîtres chaudes, compotée de poireaux au safran et sabayon au beurre

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 65 (page 18) - décembre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°65 Décembre 1994

Langoustines et Saint-Jacques rôties, confiture d'oignons et fricassée de champignons

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 65 (page 20) - décembre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°65 Décembre 1994

Homards bretons, pommes de terre croustillantes et émulsion au jus de truffe

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 65 (page 21) - décembre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°65 Décembre 1994

Calmars farcis à la carne de parol, sauce à l'encre

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 65 (page 36) - décembre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°65 Décembre 1994

Homard rôti et ses lentilles aux craquants de Serrano

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 65 (page 43) - décembre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°63 Octobre 1994

Homards rôtis, infusion de girolles à l'estragon et poivre grillé

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 63 (page 17) - octobre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°63 Octobre 1994

Lasagnes de langoustes aux asperges vertes, sauce maltaise

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 63 (page 52) - octobre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°62 Septembre 1994

Tomates et langoustines au Noilly et aneth

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 62 (page 17) - septembre 1994

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Thuriès Gastronomie Magazine N°62 Septembre 1994

Langoustines en raviolis sur risotto parfumé au safran

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 62 (page 30) - septembre 1994

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