Index des recettes

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Nous vous proposons un moteur de recherche qui recense tous les titres de recettes parues dans Thuriès Gastronomie Magazine depuis le premier magazine, soit plus de 23 000 à ce jour.
Cet index des recettes est mis à jour une fois par an, au mois de janvier.
Vous pouvez effectuer une recherche soit par chapitre, soit par numéro, soit par produit.

Variante d'huîtres

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 32 (page 37) - septembre 1991

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Maraîchère de homard, gingembre et vanille

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 31 (page 18) - juillet 1991

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Poêlée de clams aux raisins et aux deux beurres

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 31 (page 19) - juillet 1991

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Marguerite de Saint-Jacques sur crêpes de pommes de terre et de melon

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 31 (page 36) - juillet 1991

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Huîtres en gelée aux zestes d'orange

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 30 (page 19) - juin 1991

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Cigale de mer rôtie au four

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 30 (page 22) - juin 1991

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Saint-Jacques grillées au boudrier de neptune

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 30 (page 24) - juin 1991

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Queues de langoustines rôties au verjus et safran

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 30 (page 25) - juin 1991

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Cassolette de fruits de mer

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 30 (page 39) - juin 1991

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Noix de Saint-Jacques aux endives

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 30 (page 42) - juin 1991

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Fricassée homardine des maraîchers

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 29 (page 26) - mai 1991

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Nid de chou aux huîtres pochées et sa mousseline de homard

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 22) - avril 1991

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Huîtres de Beauvoir-sur-Mer à la façon du pêcheur (les)

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 29) - avril 1991

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Fricassée de homard au beurre de sel et Noirmoutier

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 30) - avril 1991

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Feuillantine d'huîtres et son coulis d'asperges vertes

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 36) - avril 1991

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Langoustines des chouans

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 39) - avril 1991

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Huîtres en coquille à la marinière de bigorneaux et salicorne

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 42) - avril 1991

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Langoustines rôties aux choux cuits vapeur, beurre au Mareuil

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 48) - avril 1991

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Fricassée de langoustines et cuisses de grenouilles

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 28 (page 50) - avril 1991

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Croustillant de langoustines aux poireaux

Thuriès Gastronomie Magazine - n° 27 (page 34) - mars 1991

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