Onglets principaux
Fruits rouges et noirs
Ingredients:
Finition et présentation
Dans une assiette, déposer un cercle de 10 cm de diamètre, disposer des tranches de fraises collées à l’intérieur du cercle. Au centre disposer des framboises, des mûres, des cerises dénoyautées et des myrtilles.
Retirer le cercle.
Décor : pétales d’or, sucre tiré rouge, coulis de fruits rouges.
Vin conseillé
Champagne - « Cuvée Alexandra » 1998 - Laurent Perrier.
S'abonner à un magazine de référence
|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France