PETITES HISTOIRES DE CUISINE

Pourquoi la crêpe Suzette porte-t-elle ce prénom ? L’éclair doit-il son nom au fait qu’il se mange en deux bouchées ? Depuis quand utilise-t-on une assiette pour manger ? Le financier a-t-il un lien avec la Bourse ?

Autant de questions — et bien d’autres encore — soulevées dans ce petit ouvrage à la couverture violette, qui, s’il semble d’abord s’adresser aux enfants, plaira en réalité à toute la famille. Entre origines et traditions, expressions liées à la table et anecdotes savoureuses, ce livre nous apprend l’histoire du tiramisu, celle du ketchup, mais aussi pourquoi le café s’accompagne d’un verre d’eau ou pourquoi il ne faut pas garder les mains sous la table.

Un ouvrage à picorer au gré des repas, pour en savoir un peu plus sur nos aliments et nos habitudes de table.