Le 1544 – Le Gabriel

Dans une atmosphère délicate et feutrée, avec une carte des vins particulièrement soignée, ce restaurant bistronomique offre l’une des plus belles vues de Bordeaux, face à la place de la Bourse. Idéal pour un déjeuner ensoleillé, un dîner raffiné ou un brunch contemplatif, Le 1544 invite à une parenthèse gourmande suspendue au-dessus de la ville. L’adresse tient son nom de La Ferme 1544, véritable refuge agricole de 9 hectares situé à Saint-Loubès, en bordure de la Dordogne. La cuisine célèbre le Sud-Ouest à travers une carte généreuse, ancrée dans le terroir aquitain, et un menu du marché hebdomadaire conçu à partir des produits de la ferme, mettant à l’honneur des plats de saison. Le lieu séduit par son décor élégant et vivant, mêlant fresques inspirées des paysages viticoles, poutres anciennes et fenêtres voûtées, dans une atmosphère intimiste. B.C.-D.

05 56 30 00 80
Ouvert du mardi au samedi de 12 h à 13 h 45 et de 19 h à 21 h 30
et le dimanche de 12 h à 13 h 45.
10 place de la Bourse, 33000 Bordeaux

Photo © David Duchon-Doris