Vincent Guerlais ouvre un nouveau concept biscuitier à Saint-Malo

La Maison Vincent Guerlais poursuit son développement avec l’ouverture, à la mi-mai 2026, d’une nouvelle boutique à Saint-Malo (35). Située rue Ville Pépin, cette adresse inaugure un concept inédit baptisé « Chocolat & Biscuits », mêlant l’univers historique du chocolat à une offre entièrement dédiée à la biscuiterie.

Si le chocolat reste au cœur de l’identité de la maison nantaise, cette nouvelle implantation marque l’arrivée d’un nouveau terrain d’expression autour du biscuit : galettes bretonnes, shortbreads, fondants nantais, tartelettes ou encore petits fours sucrés composeront l’offre. Une proposition pensée autour de produits nomades et accessibles, dans la continuité de l’approche gourmande défendue par Vincent Guerlais.

Déjà implantée à Nantes avec sept boutiques et présente au Japon à travers une adresse dédiée à la biscuiterie française, la maison poursuit ainsi son expansion tout en renforçant son ancrage artisanal.

Président des Relais Desserts depuis 2018, Vincent Guerlais continue de structurer un univers où maîtrise technique, sourcing rigoureux et créativité restent au centre de son développement.

E.L.