Vendémiaire – bistrot parisien

Cette brasserie, typiquement parisienne en apparence, propose certes des classiques de la gastronomie française, mais toujours avec un twist. Située non loin des Invalides, dans le quartier du Gros-Caillou, elle est le point de ralliement des locaux comme des institutions du quartier. Son propriétaire, Vendémiaire Nadd-Mitterrand, personnalité chaleureuse et truculente, est accompagné d’Eloi Poch en salle et de Jeffrey Quetin en cuisine. Ce dernier, formé à la haute gastronomie, déploie son talent dans une carte gourmande. À goûter : le tartare de thon rouge, accompagné de haricots verts, cerises et amandes fraîches à l’assaisonnement percutant, les œufs mayonnaise au piment jalapeño, basilic et piment d’Espelette (recette présentée au Championnat du monde de l’œuf mayonnaise), le homard rôti accompagné de ses petits légumes parsemés de fraises. En dessert, des classiques efficaces : mousse au chocolat et tarte aux fruits.

A.G.

Ouvert du lundi au samedi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30.
54, boulevard de la Tour Maubourg – 75007 Paris
01 71 32 33 23