26E ÉDITION DU SALON DU CHOCOLAT À PARIS DU 28 OCTOBRE AU 1ER NOVEMBRE

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26/10/2021

Depuis sa création en 1995 par Sylvie Douce et François Jeantet, le Salon du Chocolat - Mondial du chocolat et du cacao – a bien grandi. Les organisateurs comptent à ce jour près de 11 millions de visiteurs, la participation de 28 000 artisans et pâtissiers, et 34 villes à travers le monde dans lesquels s’organisent le salon.  C’est au parc Paris Expo – Porte de Versailles à Paris, que les visiteurs retrouveront exposants et animations qui font chaque année le succès de cet événement incontournable. Sur la scène du Pastry Show, Philippe Conticini, Pierre-Jean Quinonero, Nina Métayer, Maxence Barbot, Michaël Bartocetti, Jeffrey Cagnes, Pierre Chirac, etc. Parmi les maîtres-chocolatiers présents : Bonnat, Pralus, Vincent Guerlais, Grains de Sail, Oakao, chocolaterie Genthod, ect. Après le rhinocéros en chocolat de 40 kg réalisé par Maelig Georgelin lors du dernier salon, c’est la représentation monumentale du célèbre Guernica de Pablo Picasso, réalisé à partir de 500 Kg de chocolat par 40 artisans chocolatiers que pourra admirer le public. Le Trophée de la pâtisserie Française se déroulera également durant le salon, avec pour thème « la bûche de Noël ». Et comme chaque année c’est par un ballet de robes en chocolat que s’ouvrira le salon le 27 octobre lors d’une soirée inaugurale, dont les profits seront reversés en faveur de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Défilé proposé deux fois par jour durant toute la durée du salon. 

 

https://www.salon-du-chocolat.com

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