CHAMPIONNAT DU MONDE DU CASSOULET TOULOUSE, 15 JANVIER 2024

Agenda
03/01/2024

CHAMPIONNAT DU MONDE DU CASSOULET LE 15 JANVIER 2024, TOULOUSE (31)

 

Le 15 janvier, le cassoulet toulousain sera mis en avant par le truchement d’un concours mettant en concurrence des professionnels reconnus de la gastronomie. Cinq chefs de haut niveau auront la mission de servir un cassoulet en cassolette pour un public de 150 dégustateurs à l’aveugle. Un prix du public sera ainsi attribué, le jury composé notamment des Chevaliers du Fiel (à l’initiative du concours il y a 6 ans) et de son président le chef étoilé Michel Sarran remettra le grand prix du jury. Cette grande finale aura lieu au Rex de Toulouse, avant de s’exporter le 24 février à Tokyo pour la finale mondiale.

 

 

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