Inscriptions au Trophée du petit-déjeuner gourmand

Concours
19/12/2017

Le concours est dédié autant aux professionnels (hôteliers, restaurateurs, artisans des métiers de bouche) qu’aux amateurs. Les candidats devront mesurer leurs talents autour de la confection des meilleurs petits-déjeuners de France sous l’œil avisé d’un jury d’exception.

Cette année, les écoles hôtelières et les CFA auront leur catégorie. Les élèves devront faire preuve d’originalité à travers des recettes sucrées et salées en privilégiant le « fait maison », les produits frais de saison, les spécialités locales ou artisanales dans un clip vidéo et des photos soumis au vote du public sur Youtube et Instagram. Pour les enseignants, ce sera l’occasion de mettre en oeuvre un véritable projet pédagogique autour des produits, des techniques culinaires, des arts de la table…

La finale de cette deuxième édition aura lieu le 19 juin 2018, dans le cadre de la journée nationale du petit-déjeuner, dans les locaux de l’École de Paris des métiers de la table.

 

Date limite d’inscription : 30 avril 2018

Renseignements et inscriptions auprès de madame Annie Mitault : annie.mitault@tables-auberges.com

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