La Maison de la Culture du Japon à Paris explore l’histoire et la diversité du sushi

Jusqu’au 11 avril 2026, le sushi est mis à l’honneur à la Maison de la Culture du Japon à Paris avec l’exposition I Love Sushi. Organisée par la Fondation du Japon, elle met en avant ce mets devenu un symbole de la gastronomie japonaise. En entrée libre, l’exposition propose un parcours pédagogique et ludique retraçant l’évolution du sushi au fil des siècles, de ses origines continentales à sa popularisation dans le Japon contemporain. Elle lève également le voile sur la diversité régionale du sushi et sur son enracinement dans les ressources naturelles japonaises, ainsi que des pratiques culinaires qui perdurent depuis des siècles. Des conférences, ateliers et projections complètent cette immersion culturelle et gastronomique.

L.J.