La révolution pâtissière de Johanna Le Pape

Côté livre
28/06/2026

Bien connue pour son parcours étoilé et gastronomique (Le Meurice, Lutetia, Ladurée…) et son titre de championne du monde des arts sucrés, Johanna Le Pape a trouvé sa voie en réinventant la pâtisserie sous un angle sain et bienfaisant, sans rien perdre de sa gourmandise. Désormais installée aux États-Unis, la consultante et formatrice revient avec Ma Révolution Pâtisserie en toute simplicité, une version accessible et tournée vers le quotidien de sa pâtisserie signature. Classique Cinnamon roll, rafraîchissant sorbet abricot ou gourmande mousse cacahuète : ce sont pas moins de 60 recettes qui déclinent petit-déjeuner, desserts, bases, encas ou desserts à partager. A.G.

Ma Révolution Pâtisserie en toute simplicité
Éditions Flammarion, 29,90 €

 

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !