La semaine du goût

Du 10 au 16 octobre, partout en France

Pour sa 27^e édition, La Semaine du Goût fait peau neuve autour d'une thématique : mieux manger pour mieux vivre.

Pendant une semaine, les professionnels des métiers de bouche nous font découvrir les milles et un plaisirs du goût au travers de leur savoir-faire à travers de nombreuses animations :

• les tables thématiques : les restaurateurs partagent leurs talents autour d’un menu ou d’une assiette signature ; 
• Chef sur le campus : démontrer qu’à l’aide de moyens financiers limités, contrairement aux idées reçues, et beaucoup de créativité, les étudiants peuvent réaliser des plats sains et gourmands ; 
• Chefs de demain : rencontre exceptionnelle de deux générations de passionnés. L’excellence de la gastronomie y fait la connaissance de jeunes qui se forment à leurs métiers (étudiants cuisine et salle des lycées hôteliers de France et CFA niveau BTS). Cette année, le comité de pilotage est composé de Michel Roth, Gérard Cagna, Guillaume Gomez, François Pasteau, Denis Courtiade, Bruno Treffel, Philippe Faure-Brac et Michel Lugnier (inspecteur général de l’éducation nationale).

Inscriptions et renseignements : www.legout.com