LE CHEF ELOY SPINNLER ET SQUEEZIE SOUTIENNENT L’ASSOCIATION PETITS PRINCES

Ouvert à la rentrée 2025, Envie Le Banquet installé au 148 rue du Temple (Paris 3ᵉ), réinvente les codes du buffet à volonté en associant générosité, exigence et conscience écologique.
Sur deux niveaux et plus de 500 m², le chef Eloy Spinnler signe une expérience culinaire immersive et responsable : une centaine de propositions faites maison, une démarche anti-gaspi affirmée, un sourcing local et une impressionnante scénographie signée Dorénavant Studio.

Eloy Spinnler et le youtubeur Squeezie, personnalité la plus suivie de France avec près de 20 millions d’abonnés, se sont rencontrés lors d’un tournage du format à succès “Qui est l’imposteur ?”. Eloy devait y relever une épreuve culinaire

Devenus complices, les deux hommes se retrouvent aujourd’hui pour revisiter la madeleine de Proust du youtubeur :  Les coquillettes au jambon puisque Squeezie est l’ambassadeur de l’Association Petits Princes.

Ce plat sera proposé jusqu'au 25 janvier 2026 chez Envie Le Banquet (Paris 3ᵉ), mais aussi pour la première fois dans les deux autres adresses du groupe Bonaloi : Colère et Orgueil.

Une partie des bénéfices générés sera reversée à l’Association Petits Princes, qui depuis 1987 réalise les rêves d’enfants et d’adolescents gravement malades atteints de cancers, de leucémies ou de maladies génétiques.

Envie Le Banquet est ouvert tous les jours de 12h à 15h (à partir de 11h le week-end) et de 19h à minuit.

©Mathilde Piante