LE PETIT PUDLO 2026 EST DÉSORMAIS DISPONIBLE

Le Petit Pudlo des bistrots 2026 revient avec une maquette renouvelée : 262 pages comprenant des contenus inédits (lexique, petite histoire du bistrot, carte des établissements) et une sélection de 200 bistrots parisiens avec une large place accordée aux estaminets et bouchons lyonnais. En parallèle de cette parution, Gilles Pudlowski, auteur et insatiable curieux guidé par la gourmandise, a remis pour la quatrième fois les Trophées Pudlo des Bistrots 2026, en soulignant un cru qui célèbre le renouveau de l’esprit bistrot. Le palmarès 2026 a distingué les maisons incarnant le mieux l’esprit bistrot, avec parmi elles : Casimir (Paris 10e), Bistrot de l’Année ; Pauline Nicolas – Phébé (Paris 17e), Cheffe de l’Année et William Hilal & Christian Etchebest – La Cantine du Troquet (Paris 14e), Trophée de la Transmission.