OMNIVORE DU 12 AU 15 SEPTEMBRE 2020

L’édition 2020 s’annonce comme le premier grand rassemblement culinaire de Paris à la rentrée. Un festival qui célèbre ses 15 ans, et s’engage plus que jamais dans les valeurs actuelles des chefs. Une cuisine engagée, nature, visionnaire, redéfinit par cette crise du Covid-19, les sujets ne manqueront pas pour alimenter les démonstrations et les discussions menées sur la grande scène, avec entre autres cette année Amandine Chaignot, Pascal Barbot, Alain Passard, Alexandre Couillon, Reine, Nadia et Julia Sammut, etc. La Scène Grand Angle se dit « mettre les pieds dans le plat » en interrogeant les professionnels sur des sujets d’actualité comme le changement climatique ou l’intégration sociale par la restauration. Et dans ce contexte de crise, Omnivore accueille exceptionnellement le Mondial de la Bière, avec la présence d’une centaine de brasseries et de marques, 600 bières, 6 food trucks, 9 concerts et des sets DJ.

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