PARIS-TOKYO MON AMOUR – DOROTHÉE PERKINS

Les amoureux du Japon ne passeront pas à côté de ce livre mêlant avec tendresse et humanité les témoignages et recettes de Japonais installés en France, mais aussi ceux de quelques Français que la culture nippone passionne. À l’image d’Aurélio Cohen, producteur, compositeur, beatmaker et fou de culture manga, ou de Xavier Pensec, maître sushi, et de sa femme Mika dont le restaurant Hinoki, ouvert à Brest il y a 20 ans, reste une référence en matière de sushi hexagonal. Chaque portrait raconte le lien entre les protagonistes et le Japon, la raison qui les ont amenés à vivre dans notre pays, ce qu’ils aiment ou au contraire détestent et ce qui leur manque le plus de leur île. Bravo à Dorothée Perkins d’avoir eu cette idée. 
Éditions de La Martinière, 27 €