Sirha 2019

Du 26 au 30 janvier, à Lyon

Durant 5 jours, le salon lyonnais est le point de ralliement des professionnels de toutes les restaurations du monde entier - rapide, gastronomique, collective, hospitalière ou scolaire… Ils viennent prendre le pouls du secteur, découvrir les nouveaux concepts, les innovations produits ou équipements, décrypter les grandes influences et émergences, trouver de nouveaux partenaires et opportunités. Sans oublier les 21 concours où tous les métiers (cuisiniers, maîtres d’hôtel, bouchers, boulangers, pâtissiers, baristas…) font la démonstration de l’excellence de leurs talents, en s’appuyant sur de nouvelles techniques et de nouvelles idées. Parmi ces compétitions, vous retrouverez les finales du Bocuse d’Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

www.sirha.com