Tomy Gousset ouvre sa troisième adresse à Paris

Après Tomy & co, étoilé depuis janvier, puis Hugo & co, Tomy Gousset lance Marso & co à la mi-avril. Le chef poursuit son cheminement pour une cuisine accessible, métissée, mixant techniques de la gastronomie française et influences cosmopolites. Pour Marso & co, il fait la part belle à la Méditerranée et ses cuisines multiples, avec des associations dépaysantes et des assiettes ciselées. De la Grèce à l’Andalousie, en passant par l’Iran et le Maroc, le chef nous emmène dans un voyage gourmand où le maître-mot est la générosité.

Si Tomy Gousset rendait hommage à son fils aîné en baptisant son deuxième restaurant Hugo, cette fois-ci le clin d’œil s’adresse à son fils cadet, Marseau.