VICHY : APPEL À PROJET POUR L’EXPLOITATION DE LA ROTONDE DU LAC

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22/11/2022

VICHY : APPEL À PROJET POUR L’EXPLOITATION DE LA ROTONDE DU LAC

La ville de Vichy cherche un nouvel exploitant pour l’utilisation des 800m2 de la Rotonde du Lac. Le projet porte sur l’exploitation du restaurant gastronomique et de la brasserie pour une période de 10 ans. La commission en charge d’examiner les candidatures attend des compétences et des références en matière de restauration, une solidité financière, et sera attentive aux critères d’innovation, d’originalité et de singularité du projet, ainsi qu’à la qualité des aménagements proposés. La notion de haut de gamme est également attendue.

La visite des lieux est possible jusqu’au 9 décembre, les dossiers doivent être déposés au plus tard le 23 décembre 2022 à 16h et adressés à la mairie de Vichy. La commission retiendra le projet final et en informera le candidat en février 2023.

Pour plus d’informations : https://www.ville-vichy.fr/la-rotonde-du-lac

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