Lundi 16 janvier 2017, lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, huit jeunes apprentis venant des quatre coins de la France se sont affrontés au cœur de Saint Malo, dans les locaux de l’Institut de Formation et d’Apprentissage (IFA CCI Saint-Malo...
Lire la suite
Onglets principaux
Archives actualités
20/01/2017
Le 22 janvier, à Paris (10e)
Bonhomie se fait l’hôte des chefs et bartenders les plus inspirants du monde pour offrir aux parisiens la possibilité de goûter aux meilleures créations culinaires et mixologiques du moment. Tous les deux mois, ces deux...
Lire la suite
19/01/2017
Le 20 janvier, à Courchevel
Florence Carcassonne, directrice générale de La Sivolière et Bilal Amrani, chef du restaurant Le 1850 sont heureux de convier les deux chefs-propriétaires de L’Auberge de Saint-Rémi-de-Provence, Fanny Rey et Jonathan Wahid pour un...
Lire la suite
16/01/2017
Lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres-Restaurateurs, 3 jeunes apprentis venant des quatre coins de la France se sont affrontés dans les locaux du Lycée Christian Bourquin à Argelès-sur-Mer (Pyrénées-Orientales), avec pour objectif :...
Lire la suite16/01/2017
Les 24 et 25 mars, dans toute la France
Comme pour le vin, le pain, la viande ou le fromage, c'est chez le torréfacteur, présent depuis la sélection du grain jusqu'à sa mise en vente, que l'on trouve le...
Lire la suite
12/01/2017
Du 22 au 26 janvier, à Lyon
Présenté avec succès dans la Capitale de la Gastronomie lors des deux dernières éditions du Sirha - rendez-vous incontournable dédié à l’art culinaire -, mais aussi à Stockholm, Sao Paulo, Zurich, Berlin, Londres ou encore Tokyo, ce concept...
Lire la suite10/01/2017
Du 3 au 6 février, à Paris (12e)
Ce salon bisannuel rassemble de nombreux exposants autour des thématiques de la mer, des vignes et de la gastronomie. Le concept : déguster et découvrir des produits du terroir...
Lire la suite05/01/2017
Du 3 au 5 février, à Grignan-lès-Adhémar
L'occasion d'une rencontre gustatve et intellectuelle entre œnophiles et amateurs de belles lettres.
05/01/2017
Du 3 février au 5 mars, dans le grand est
Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et goûteux à la rencontre des plus grands étoilés de l’Est, le patrimoine se conjugue avec...
Lire la suite03/01/2017
DU 21 AU 25 JANVIER, À LYON
Tous les deux ans, durant cinq jours, le Sirha est le point de ralliement de la grande famille des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.
03/01/2017
Du 12 au 27 janvier, à Paris (8e)
Une cinquantaine des œuvres du chocolatier s’exposent au regard du public.
03/01/2017
DU 20 AU 23 JANVIER, À AMPUIS
Plus de 60 vignerons et maisons de négoce présentent leurs vins, tous issus de la Vallée du Rhône Septentrionale.
03/01/2017
Le 26 janvier, à Paris (8e)
Agnès Defontaine, directrice générale de la maison de thé Betjeman & Barton, et Frédéric Vardon, chef du 39V restaurant, collaborent pour offrir un dîner d’exception...
Lire la suite03/01/2017
DU 30 JANVIER AU 3 FÉVRIER, À SAINT-MORITZ (SUISSE)
Dix chefs venus des États-Unis surprendront leurs convives autour du thème : « Découvrez le meilleur de l’Ouest ».
03/01/2017
LE 20 FÉVRIER, À PARIS (9e)
Ambiance studieuse et dégustations toute la journée avec le CheeseDay ; nuit festive avec la CheeseNight.
03/01/2017
DU 5 AU 7 FÉVRIER, À ANGERS
Favoriser la découverte, les rencontres et les échanges en mettant toujours plus les dégustations à l’honneur…
03/01/2017
DU 10 AU 12 FÉVRIER, À PARIS 19e
Ce salon, fondé par le chef Babette de Rozières, nous propose de découvrir le patrimoine gastronomique plein de richesses.
03/01/2017
DU 10 AU 12 FÉVRIER, À SAINT-PAUL-TROIS-CHÂTEAUX
Visite, recherche, approche olfactive, traditionnelle omelette, conférence, vente de produits du terroir et de plants truffiers…
03/01/2017
DU 12 AU 14 FÉVRIER, À PARIS (17e)
Ce salon international des vins septentrionaux propose une nouvelle vision du vin : s’inspirer des attentes des acheteurs français et internationaux, à la recherche de vins accessibles dans des...
Lire la suite03/01/2017
Le 30 janvier, à Poligny
Des étudiants de BTS du lycée hôtelier Friant à Poligny et de l’ENIL de Mamirolle, animent ce séminaire gratuit, suite à des expériences conduites par les étudiants.
Pages
S'abonner à un magazine de référence
|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France