Comme chaque année, la Maison de la Mutualité accueille un programme exceptionnel avec des masterclasses, des dîners, des ateliers, des dégustations, des animations gourmandes en compagnie de grands chefs reconnus ou étoiles montantes de la...
Lire la suiteVoilà déjà cinq ans, que le plus grand dîner « à la française », initié par Alain Ducasse et placé sous le signe d’une cuisine responsable, ravit les papilles des gourmets du monde entier.
Chefs cuisiniers, sommeliers, boulangers, pâtissiers, épiciers, pêcheurs, poissonniers, agriculteurs, vignerons...
Lire la suiteDes artistes contemporains (photgraphes, peintres, dessinateurs, sculpteurs, vidéastes) proposent de (re)découvrir à travers leur regard les plaisirs simples des aliments, de la cuisine, de la table, de la cérémonie du repas, de la créativité des...
Lire la suite68 convives sont invités autour d’une table dressée. 4 comédiens et deux serveurs-complices se mêlent au jeu. 9 plats seront servis, accompagnés de vins, et de récits croisés. Les mets, les mots, et l’intimité...
Lire la suiteCe repas gastronomique sera concocté pour sa 5e édition, par les chefs de Gourméditerranée, association des chefs du territoire provençal, sous la houlette du chef étoilé Lionel Lévy (...
Lire la suiteDepuis plus de 20 ans, Les étoiles d’Alsace représentent le fleuron de la gastronomie alsacienne. Pour la première fois, plus de 15 chefs et grandes maisons membres l’association vendront leur vaisselle le temps d’un week-end.
Ce salon de l’hôtellerie, restauration et métiers de l’alimentation est réservé aux professionnels. Concours, exposition, conférences, solutions innovantes… mais aussi job dating sont mis en place pour faciliter les rencontres.
Le salon propose d’anticiper les fêtes de Pâques à travers gourmandises sucrées, savoir-faire et passion. Au programme : défilés chocolatés, concours, exposition des pièces, démonstrations, sculptures gourmandes, ateliers, gala des chefs…
À retrouver, au septième étage du célèbre grand magasin parisien, une sélection à partager des saveurs de l’île de Beauté.
Annonciatrice du printemps, la manifestation accueille tous ceux qui ont des envies de nature, de bricolage, de senteurs et de couleurs.
Trois salons réunis en un même lieu pour ce rendez-vous hors du commun dédié à la restauration rapide, italienne et japonaise.
La convivialité est de mise pour cette fête des vins et de la gastronomie.
De l’équipement de la maison au voyage, en passant par l’art de prendre soin de soi, les camelots et l’univers de la gastronomie, la Foire internationale de Lyon est Le rendez-vous festif et coloré de la région Auvergne-Rhône-Alpes à ne pas...
Lire la suitePromouvoir les produits du terroir et les aliments de qualité dans une ambiance festive et chaleureuse, tel est le pari de ce salon gourmand lorrain.
Ce concours est réservé aux artisans (personnes physiques ou sociétés) répondant à trois conditions…
Le concours du meilleur petit-déjeuner de France est ouvert autant aux professionnels (hôteliers, restaurateurs, artisans des métiers de bouche) qu’aux amateurs.
Organisé par l’association des cuisiniers de la République française, ce concours se déroulera le 24 juin prochain, dans les locaux de l’école Ferrandi. Présidé par le chef Christophe Bacquié, le challenge concerne tout professionnel de...
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Dans cet ouvrage, Michel Tanguy, journaliste et passionné de gastronomie, livre tous les secrets du foie gras : histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver…
Sang Hoon Degeimbre a ouvert L’Air du temps (2 étoiles Michelin) en 1997. Désireux de revenir à plus de simplicité, à une cuisine pluriculturelle et accessible à tous, il crée le concept SAN.
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