Disciples - Paris

Pensé comme un lieu de partage et de transmission, Disciples réunit Romain Dubuisson et Jean-Pierre Vigato autour d’une même vision de la gastronomie : sincère, généreuse et profondément humaine. La cuisine ouverte donne le ton d’une adresse où l’échange avec les convives occupe une place centrale, tandis que le décor mêle acier patiné, velours et matières brutes dans une atmosphère à la fois contemporaine et chaleureuse. Héritier de plus de douze années passées aux côtés de Jean-Pierre Vigato, Romain Dubuisson y déploie une cuisine vivante guidée par les saisons, le produit et le plaisir de recevoir. Plus qu’un restaurant, Disciples se présente comme un lieu de communion où se croisent savoir-faire, transmission et amour de la table, dans l’esprit d’une gastronomie française à la fois exigeante et accessible.

A.L.

Fermé samedi et dimanche
136 boulevard Murat, 75016 Paris
01 45 27 39 60