HOLLYWOOD SAVOY – ROUDY PETERSEN

Dans les années 1980, ce restaurant, situé derrière la Bourse de Paris, était un haut lieu des nuits parisiennes. Repensé par l’architecte Sophie Lacroix, qui a donné à la grande salle du rez-de-chaussée une ambiance Art déco, Hollywood Savoy abrite encore aujourd’hui, au sous-sol, une discrète boîte de nuit où les soirées se prolongent en fin de semaine. À la carte, des classiques de brasserie modernisés et parfaitement exécutés, à l’image de ces crevettes tièdes à l’huile d’olive épatantes de fraîcheur et de simplicité, le cœur de laitue et avocat, vinaigrette balsamique blanc et basilic, le filet de bœuf sauce au poivre, poire confite flambée au cognac, à inscrire parmi les musts du genre. En dessert, les amateurs ne doivent pas passer à côté de la superbe profiterole, glace vanille et sauce chocolat grand cru. Le plus, des horaires d’ouverture XXL.

Tous les jours de 12 h à 2 h
44 rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
01 83 64 82 95