LE 80 – LA CHAUDANNE

Niché dans l’hôtel La Chaudanne, à Méribel, Le 80 est un restaurant dont le cadre chaleureux met à l’honneur le thème des explorateurs au sens large – montgolfières, avions, sous-marins… La carte est celle d’une brasserie haut de gamme, agrémentée de spécialités savoyardes – la fondue y est proposée en trois versions – et qui fait également la part belle aux viandes maturées, cuites au grill. Les portions sont généreuses, le service sympathique et attentif. À noter également, une très belle carte des vins et des propositions de cocktails créatifs particulièrement réussis. À goûter absolument, le pâté en tourte « Champion du monde 2018 » accompagné de ses pickles, tout en générosité. Les coquillettes à la truffe noire, jambon blanc de Savoie, beaufort d’été sont une proposition à la fois régressive et ancrée dans la région.

A.G.

Ouvert tous les jours.
88 rue des Jeux Olympiques 73550 Méribel
04 79 08 61 76