LE DOMAINE DE BEAULIEU – MAXIME DESCHAMPS

C’est au cœur d’une ferme typiquement gersoise que s’est construit le Domaine de Beaulieu, à quelques minutes seulement du centre-ville d’Auch. En plus des 
29 chambres et 10 lodges de son hôtel quatre étoiles, le domaine abrite un restaurant qui mérite l’étape… Une grande salle, chaleureuse et contemporaine, ouverte sur une terrasse et le parc, invite à la détente et à la convivialité, avec son coin salon, son piano, sa cave à vin apparente et son chariot à digestif, prompt à prolonger la soirée. Au choix, un menu déjeuner à 29 €, L’Initiation en 5 services (59 €) ou La Confirmation en 8 services (89 €). Le chef, au fil de l’année, valorise le terroir gascon et les produits de saison, en prenant soin d’apporter une attention toute particulière au dressage. La carte des vins valorise elle aussi la région, et offre même une belle sélection de digestifs. 

Ouvert midi et soir du mardi au samedi, uniquement le soir le lundi, le midi le dimanche
Chemin du Barrail 822 Chemin de Lussan, 32000 Auch
05 62 59 97 38