Le Grand Véfour - Paris

Derrière les arcades du Palais-Royal, Le Grand Véfour retrouve aujourd’hui toute sa splendeur sous l’impulsion de Laurent de Gourcuff et de Paris Society. Dans ce décor classé parmi les plus emblématiques de la capitale, boiseries d’époque, miroirs anciens, lustres et salons feutrés composent un écrin d’exception, prolongé par une terrasse ouverte sur les jardins. Aux commandes des cuisines, le chef Bruno Doucet célèbre une grande gastronomie française généreuse et intemporelle, où le plaisir de la table passe aussi par les gestes du service : poissons découpés, viandes tranchées au guéridon et belles pièces à partager. À la carte, les classiques côtoient des créations raffinées, du foie gras et anguille fumée au homard bleu à l’américaine, sans oublier la célèbre profiterole du Grand Véfour. Portée par une cave remarquable réunissant grands crus, champagnes d’exception et cocktails signatures, cette adresse historique renoue avec l’esprit des grands dîners parisiens et affirme son ambition de redevenir l’un des lieux les plus convoités de la scène gastronomique parisienne.

A.L.

Ouvert tous les jours
17 rue de Beaujolais, 75001 Paris
01 42 96 56 27