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Dresser la guimauve à l’aide d’une poche munie d’une douille ronde.
Planter un bâton dans chaque guimauve.
Tremper les bâtons de guimauve dans la couverture ivoire fondue avec le beurre de cacao puis les rouler dans un mélange de noix de coco râpée et grillée et de zestes de citrons verts.

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