Onglets principaux
Réaliser les arlettes en fleurant avec du sucre glace.
Incorporer la crème fouettée dans l’appareil de la crème légère poire.
Sur une Arlette, dresser des boules de crème légère poire à l’aide d’une poche, renouveler l’opération 3 fois, terminer par une arlette.
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