Déposer un peu de caramel dans le fond de moule silicone demi-sphère
Placer les choux, côté bombé dans les moules
Pocher un peu de crème légère au centre du disque de feuillage
Déposer 3 choux garnis de crème pâtissière par fond de feuillage
Terminer en pochant la crème chantilly à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée.
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