UNE NOUVELLE ÈRE

En 2019, lorsque j’ai racheté le magazine à Yves Thuriès, qui l’avait fondé en 1988, j’ai eu la volonté de pérenniser l’un des titres phare de la presse gastronomique, celui que beaucoup considéraient, et considèrent toujours, comme une référence. Au fil du temps, nous avons apporté de la modernité à un magazine qui existait depuis plus de 30 ans, en prenant toujours soin d’en conserver l’ADN. 

Dans un monde où le rythme s’est accéléré, avec l’explosion des réseaux sociaux et la multiplication des contenus digitaux, j’ai souhaité donner une nouvelle impulsion à ce titre qui vous est cher, avec la volonté profonde de l’inscrire dans son époque. Le numéro 368 que vous tenez dans les mains est donc une nouvelle mouture : couverture modernisée, nouvelles rubriques, contenus repensés et toujours plus de recettes : de nombreuses surprises vous attendent !

Votre magazine évolue tout en conservant son âme, et s’appuie sur trois piliers : Raconter, Cuisiner, Inspirer. Parcours et recettes de chefs en restent la clef de voûte, avec trois nouveautés : la rubrique Un chef Une région, qui vous entraînera à chaque numéro dans un coin de France, guidé par un de ses chefs emblématiques, Le Panier Gourmet, avec notre sélection de produits, et enfin, Fan de Food, un tête-à-tête avec une personnalité amoureuse de la gastronomie.  

J’espère de tout cœur que cette nouvelle maquette vous séduira autant que nous avons eu plaisir à l’imaginer, et qu’elle vous donnera l’envie de cuisiner et de découvrir de belles tables. 

Alors que nous commençons ensemble dans ces pages une nouvelle année et un nouveau chapitre, je souhaite vous remercier de votre fidélité et espère vous compter à nos côtés pour de nombreuses années. 

Anne LUZIN