PATSY – VASYL ANDRUSYSHYN

Dans cette table bistronomique du quartier Bergère, non loin des Grands Boulevards, produits frais, assaisonnements bien balancés et jolie carte des vins sont au programme. Le chef, élevé en Italie, donne une coloration transalpine aux plats, à l’instar de ces Potimarrons rôtis, sauce cacio e pepe, padrón et lardo, dont on aurait bien pris un second service. Quelques touches japonaises ponctuent également les assiettes de ce bistrot dirigé par Alexandre Bongibault, également d’origine italienne. Faites-lui confiance pour le choix des vins – la carte fait d’ailleurs la part belle aux cuvées italiennes. Pour les tablées d’amis, il est possible de dîner dans la cave à vin joliment aménagée.

A.G.


Du lundi au jeudi au déjeuner (de 12 h 30 à 14 h) 
et au dîner (de 19 h 30 à 22 h), le vendredi au dîner uniquement.
26 rue Bergère 75009 Paris
01 42 26 00 38

 

Photo © Delphine Constantini

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