Cèpes à la vapeur de foie gras de canard et noix de coquilles saintjacques, tartare rafraîchi et jus de persil Salé Vous pourriez aussi aimer ©Pascal Lattes Salé Cochon maturé de la ferme des petits tresseaux ©Pascal Lattes Entrées Risotto cuisiné à l’anguille fumée, langoustines en épais carpaccio, émulsion au parmesan Salé Fraîcheur végétale Philippe Mille
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