[Un weekend à Londres] BIBI – Une cuisine indienne contemporaine

BiBi, table du chef Chet Sharma à Mayfair, incarne une idée moderne et très personnelle de la cuisine indienne, dans un cadre raffiné et contemporain. Il y propose des assiettes élégantes et gourmandes inspirées des souvenirs familiaux et des produits de saison. À midi, le menu fixe en cinq temps donne un bel aperçu de sa cuisine ; le soir, la dégustation du chef pousse plus loin l’exercice, en six plats. L’ensemble est disponible en version végétarienne. A.G.

Du lundi au samedi
42 North Audley Street, Mayfair, London W1K 6ZP