Au cœur de l'exposition universelle de Milan 2015, le Café des Chefs, le restaurant du pavillon de la France, décline la cuisine française dans tous ses états, mise en scène par de grands chefs français, membres de l'association Bocuse d'Or...
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Onglets principaux
Archives actualités
25/06/2015
Organisée pour les professionnels qualifiés, âgés de 35 au maximum, la pré-sélection aura pour thème "Le Poupeton de Fleur de Courgette de Roger Vergé revisitée".
24/06/2015
Les 7 et 8 août, à Lautrec
Le petit village médiéval tarnais vous invite à célébrer sa spécialité, l’ail rose.
23/06/2015
Un chef passionné qui, d’emblée, a choisi les maisons étoilées pour parfaire son parcours professionnel. Un parcours qui débute à Charleville, au Mont Olympe, maison elle-même étoilée, où en 1987 Ludovic Dziewulski entre pour un CAP de cuisine.
22/06/2015
Du 17 au 19 juillet, à Villefranche-sur-Mer
Avec plus de 600 variétés de confiseries régionales existant en France, un véritable bouquet de saveurs sucrées y sera présenté.
21/06/2015
Du 18 au 23 juillet, à Nevez, Pont-Aven et Quimperlé
Ce rendez-vous fait la part belle aux différentes formes de jazz et à la gastronomie bretonne.
20/06/2015
Le 18 juillet, à Tavel
La fête dédiée au vin et au patrimoine de Tavel est de retour. Pour cette 3e édition, la gastronomie sera un thème incontournable.
19/06/2015
Réservé aux professionnels de tous les pays et les continents, le championnat a pour thème cette année « la Framboise ».
18/06/2015
Dédié aux élèves et apprentis des lycées et CFA de la filière des métiers de la restauration, ce concours de très haut niveau, organisé par Président Professionnel, se tiendra le 3 février 2016 dans les cuisines du Lycée Jean-Drouant à Paris.
17/06/2015
Du 10 au 12 juillet, à Pont-Roscoff
Pour cette 21e édition, retrouvez des animations autour de la préservation de l’eau et du respect de la nature…
16/06/2015
Du 15 au 19 juillet, à Segré (Maine-et-Loire)
La 6e édition du Saveurs Jazz Festival vous donne rendez-vous avec le meilleur de la scène jazz nationale et internationale…
15/06/2015
L’ouverture du restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux est prévue en septembre.
Très connu auprès des fins gastronomes pour ses prouesses culinaires, Philippe Etchebest l’est tout autant auprès du grand public pour son émission Cauchemar en cuisine. Une...
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14/06/2015
Christophe Adam va encore nous faire fondre de plaisir cet été. Le créateur de L’Éclair de Génie élargit la palette de ses "Must Eat", déclinaison glacée de ses célèbres éclairs.
13/06/2015
Amarré à Marseille, face au Mucem, sur les quais du Vieux Port, un voilier mythique, le Krusensterm.
À son bord, une pléïade de cuisiniers, tous membres de l’association Les Chefs de Gourméditerranée.
12/06/2015
Du 10 au 16 août, à São Paulo (Brésil)
Cette année, le Brésil accueille les 43e Olympiades des Métiers/WorldSkills International Competition. Plus de 1000 candidats, âgés de moins de 23 ans et originaires de tous les continents, s’affronteront chacun dans leur...
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11/06/2015
Lancé en septembre 2014, ce concours a mobilisé les élèves d’une classe de seconde baccalauréat professionnel pâtisserie-boulangerie, répartis en six groupes.
10/06/2015
À tout juste 31 ans, Fabien Degoulet a été sacré Champion du monde lors du Concours mondial du Meilleur Fromager, le 7 juin à Tours. Ce Français, originaire du Mans, est fromager à Tokyo, au Japon, depuis 7 ans.
09/06/2015
En juillet, voici revenir les Dîners insolites du patrimoine.
08/06/2015
Les 22 et 23 août, à Beaupuy
En quelques années, les Confituriades sont devenues le plus grand événement mondial autour de la confiture.
07/06/2015
Ouvert aux professionnels du monde entier, le Trophée met en scène les trois métiers de la restauration gastronomique : la cuisine, la sommellerie, le service en salle.
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