Compositeur italien parmi les plus grands du XIXe siècle, Gioachino Rossini (1792-1868) a donné son nom à une rue de la ville de Yerres, dans l’Essonne. Pas n’importe laquelle… celle où l’entreprise Macarons Gourmands fabrique chaque jour les macarons imaginés par le...
Lire la suite
Onglets principaux
Archives actualités
31/05/2018
La 23e édition des « Gourmand World Cookbook Awards » s'est tenue les 26 et 27 mai en Chine. Comme chaque année, la cérémonie récompense les meilleurs livres culinaires à travers le monde.
31/05/2018
Lundi 28 mai, à l'espace Gaggeneau à Paris, le chef Christopher Coutanceau (restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle) présentait son livre Cuisinier Pêcheur, dans lequel il témoigne de sa passion pour l'...
Lire la suite
31/05/2018
Un an tout juste après son arrivée Au Crocodile à la direction de la salle, Sarah Benahmed est distinguée pour l’excellence de son service en salle par le jury du Gault & Millau Tour 2018 dans la catégorie Jeunes Talents.
31/05/2018
Du 1er au 30 juin, paris (8e)
Le Jardin est une table estivale au cœur d’un Paris précieux et secret. Ce lieu inédit à l’ambiance champêtre investit la cour de l'Hôtel Dillon pour profiter des beaux jours.
28/05/2018
Spécialement créé pour la Fête des Pères, ce dessert est né d’une collaboration entre le Chef Pâtissier exécutif du Café Pouchkine, Patrick Pailler et la célèbre manufacture Valrhona. Il met à l’honneur un cacao d’exception, la Cuvée du Sourceur Sakanti Bali 68%.
28/05/2018
Le 24 juin, Aux BAux-de-Provence
À la Cabro d’Or, les saveurs méditerranéennes seront à l’honneur dans les jardins de Baumanière au son de Django Reinhardt pour célébrer l’arrivée de l’été.
28/05/2018
du 9 au 17 juin, à Paris
Des plaisirs de la table aux plaisirs des yeux, découvrez toute la richesse de la culture et de la gastronomie mexicaine, et toute particulièrement celle du Chihuahua, l'état invité de l'événement.
28/05/2018
Dès le mois de juin, la plus ancienne chocolaterie de Paris présente sa nouvelle collaboration : La boîte à musique.
Avec la complicité de l'artiste français So Me, graphiste, réalisateur de clips et mélomane averti, les palets Montmartre deviennent des vynils à ranger dans une mini...
Lire la suite
28/05/2018
Créé à l’initiative de Michel Chapoutier en 1993, et mené en partenariat avec METRO depuis 2005, le concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France s’est déroulé à Tain l’Hermitage jeudi 17 et vendredi 18 mai.
23/05/2018
Du 7 juin au 30 septembre, à Paris (8e)
L'Hôtel Prince de Galles et le Chef Stéphanie Le Quellec reçoivent le célèbre Chef libanais Hussein Hadid. Dans le cadre enchanteur du Patio, et à l’ombre de ses mosaïques et colonnes art déco, le restaurant Les Heures...
Lire la suite
23/05/2018
Le 2 juin, à Ventimiglia (Italie)
Lors d'un déjeuner orchestré à quatre mains, les pieds dans le sable, Relais & Châteaux célèbrera la Journée mondiale de l'Océan, autour d'une table éphémère de 100 couverts sur la Plage de Balzi Rossi, en soutien à l'association Ethic Ocean ...
Lire la suite
23/05/2018
Pour la Fête des mères, Yannick Lefort propose des créations gourmandes, à partager avec amour, dans sa boutique Macarons gourmands.
22/05/2018
Créée par Valrhona en 2008, la Chocolate Chef Competition (C3) est le premier et l’unique concours international destiné aux chef pâtissiers issus de l’hôtellerie-restauration. L’objectif de cette compétition est de mettre en lumière leur passion et leur savoir-faire, grâce à une approche à la...
Lire la suite
22/05/2018
Ce concours prestigieux, organisé par la Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, récompense la Meilleure Baguette de Tradition Française. La 5e édition s'ets tenue sous les yeux du public, à Paris, sur le parvis de Notre-Dame, lors de la Fête du...
Lire la suite
22/05/2018
Après une belle carrière dans la publicité, Marie Chavarot se dédie enfin à sa vocation : cuisiner pour les autres.
17/05/2018
Du 9 juin au 25 novembre, à La Roche-Guyon
Le château de La Roche-Guyon propose deux expositions et un colloque, ainsi que des ateliers de techniques jardinières au potager, sur les pratiques et innovations agricoles, destinés à mieux faire connaître le monde paysan, ses métiers, ses...
Lire la suite
16/05/2018
La Fête des mères (le dimanche 27 mai cette année) est toujours l'occasion pour les pâtissiers et les chocolatiers de rivaliser de créativité et de savoir-faire. Entre élégance et gourmandise, la Maison Caffet n'échappe pas à la règle.
16/05/2018
Du 22 au 27 mai 2018, la Maison Pierre Hermé Paris rend hommage aux mamans autour de créations qui leurs sont dédiées.
Pour célébrer cet amour inconditionnel, on opte pour une déclaration à partager, au sein de laquelle douceur et saveurs sont intimement mêlées.
16/05/2018
Pour la Fête des Mères, Christophe Michalak a imaginé un « Kit tout en 1» pour réaliser chez soi un délicieux gâteau framboise, yuzu et citron vert (4/6 personnes) pour votre maman.
Pages
S'abonner à un magazine de référence
|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France