Empereur

Poisson des grands fonds marins, d'une longueur de 60 cm environ, on le connaît aussi sous le nom d'hoplostète rouge. Le plus souvent commercialisé en filets sans peau, il possède une chair très goûteuse, proche de celle de la lotte. 

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !