Rutabaga

Légume racine à la chair jaunâtre, proche du navet. On le consomme en automne et en hiver, cru ou bien cuit, mais il est le plus souvent apprécié sous forme de purée, en gratin ou dans un pot-au-feu. Et enfin, cuisiné comme des frites, pour les amateurs de sucré-salé. 

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