Pages that link to Pâte de fruit à la figue confite

Couper les figues sèches.
Réaliser le sirop avec les ingrédients cités et confire les figues.
Chauffer la purée de figues avec la pectine mélangée avec le sucre.
Ajouter le sucre restant, cuire le tout à 106°.
Hacher les figues confites, les incorporer dans la confiture de figues.
Découper la pâte de fruit à l’aide d’une guitare.

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !