Onglets principaux
Sabler le beurre avec 80 gr de sucre, la poudre d'amande et la farine jusqu'à l'obtention d'une semoule puis cuire le crumble.
Verser le caramel sur la couverture, lisser, ajouter le crumble.
Couler la masse dans un Flexipat (ref. FT01020), réserver au froid.
Réaliser une compote avec les ingrédients cités.
Mixer la nougatine, la saupoudrer sur un papier cuisson puis cuire.
Dès la sortie du four, détailler les tuiles.
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