© Thuries Magazine - Pascal Lattes Voile de betterave fumée, gelée de sauternes et lait de brebis pris, girolles du médoc, oeuf de ferme et andouille béarnaise Salé Vous pourriez aussi aimer Pascal Lattes Salé Perdreaux gris rôtis au foin, cuisses et abats en raviolis, consommé corsé Christophe Moret Salé Homard tempura ©Porcelaine Raynaud Salé Caneton marco polo rôti sur coffre, sucrine confite à l’estragon, sauce poivre vert Yannick Franques
Pascal Lattes Salé Perdreaux gris rôtis au foin, cuisses et abats en raviolis, consommé corsé Christophe Moret
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