L’originalité de ce salon bisannuel, organisé par l’Association de promotion des métiers de bouche réside dans ses deux espaces répartis sur plus de 15 000 m2 : l’un dédié aux professionnels, accessible sur invitation ; l’autre ouvert gratuitement...
Lire la suiteAu pavillon La Boétie, ce festival de saveurs dédié à l'automne nous propose un programme riche en événements…
Le concours MÉTRO-Gilles Goujon "La Meilleure brigade de France" récompense le travail en équipe.
Les professionnels des métiers de bouche se mobilisent contre le Sida. Une partie des bénéfices de la journée Les Chefs Solidaires sera reversée au Sidaction.
À l’occasion de l’exposition « Oscar Wilde, L’impertinent absolu » au Petit Palais du 28 septembre 2016 au 15 janvier 2017, L’Hotel, qui fut la dernière demeure de l’écrivain, est partenaire de l’exposition et propose...
Lire la suiteL'Oustau de Baumanière vous invite à participer lors de cette journée à un parcours initiatique où tous vos sens seront en éveil. Plusieurs ateliers sont...
Lire la suitePour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et goûteux à la rencontre des plus grands étoilés de l’Est, le patrimoine se conjugue avec toutes les gourmandises ! En tout, 140 Dîners...
Lire la suiteLe Cercle des restaurateurs d'Ardennes créé en 2010, ce sont dix chefs situés sur tout le territoire. C’est aussi, une histoire particulière, un savoir-faire, une recette, un produit, un geste.
Gratuit et ouvert à tous, le concours Aquitaine Terre de Génie est dédié aux passionnés de cuisine habitant, étudiant ou exerçant dans la région Nouvelle-Aquitaine, dans trois catégories : " les amateurs ", " les jeunes en formation ", " les chefs ".
Pour fêter les 3 ans du restaurant Likoké (Les Vans, en Ardèche), son chef Piet Huysentruyt et toute son équipe organisent une série de dîners à 4-Mains.
Au total, huit soirées exceptionnelles jalonneront le mois d’octobre…...
L’histoire entre CHEF® et les chefs s'écrit depuis 1976… À l’occasion de son 40e anniversaire, la marque a célébré l’excellence gastronomique et l’art culinaire français au travers d’un rendez-vous d’exception : le Festin historique...
Pour la première fois, les Toqués d'Oc s'exporte à Toulouse. De 11 à 16 heures, neuf chefs régionaux nous feront découvrir la richesse du patrimoine gastronomique de l'Occitanie à travers quatre plats : entrée, viande, poisson,...
Lire la suiteLe Billet d'humeur d'Yves Thuriès - Septembre 2016, Thuriès Gastronomie Magazine n°282
Depuis 1994, chaque année le Sidaction collecte des fonds pour lutter contre le Sida au niveau de la recherche, de l’aide aux malades ou bien de la prévention.
... Lire la suitePour la 6e année consécutive, le 114 Faubourg organise ses lundis œnologiques et propose aux amoureux des vins de partager un moment privilégié avec ceux qui les font naître.
Chaque mois, Fabien Guillemot,...
Lire la suiteAutour d’un dîner orchestré par le Chef Eric Frechon et sublimé par un grand vin sélectionné par le Chef sommelier d’Epicure Bernard Neveu, le journaliste expert Olivier Barrot embarquera quelques privilégiés pour un voyage...
Lire la suiteChaque année, l'Association Cl'Hub Toqués d'Oc réunit des chefs de talent pour faire découvrir aux gourmands et aux gourmets le patrimoine gastronomique de la région Occitanie.
En février 2009, Jean-François Devineau fondait les Pâtissiers dans le monde, une association à but non lucratif pour fédérer les chefs pâtissiers à travers le monde autour de leur métier.
Sept ans plus tard, c’est au tour du Club des Chefs...
Lire la suiteLe premier Chocolat-Show est dédié à deux catégories : les apprentis CAP/MC de moins de 25 ans et les BTM/BM/Ouvriers âgés de 25 ans au minimum.
Ce concours est ouvert à tous les élèves et apprentis de moins de 21 ans, de lycées et de CFA publics ou privés, de la filière des métiers de la restauration.
Ce prestigieux concours, parrainé par le chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Virginie Basselot (La Réserve Genève), est proposé à tous les cuisiniers ayant 25 ans révolus, employés dans la restauration ou l’hôtellerie.
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