Du 7 au 9 décembre, à Bocognano
Chaque premier week-end de décembre, cette foire regroupe plus de 150 de producteurs agro-alimentaires, d’artisans et d’acteurs culturels venus de toute la Corse pour présenter leurs produits…
Onglets principaux
Archives actualités
20/11/2018
Du 14 au 16 décembre, à Épernay
Pendant 3 jours, Épernay met en lumière l’art de vivre à la champenoise. L’occasion de découvrir la ville et ses 110 km de caves souterraines inscrites au patrimoine de l’Unesco, ses Maisons de Champagne et ses cours...
Lire la suite20/11/2018
Du 14 au 17 décembre, à Paris (13e)
La Cité de la mode et du design accueille la 6e édition de ce salon de la gastronomie et des vignerons. Ce rendez-vous met à l’honneur le savoir-faire des meilleurs artisans de France et propose de découvrir produits haut de...
Lire la suite20/11/2018
Les 15 et 16 décembre, à Bordeaux
Deux jours exceptionnels pour déguster une centaine de grands vins de Bordeaux, des champagnes de talent, parmi lesquels de prestigieuses maisons venues de Reims ou d’Épernay, mais aussi de grands invités venus des autres vignobles de France - Bourgogne...
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20/11/2018
Après avoir été nommée Tremplin « Le Chef » lors de la soirée organisée en septembre dernier par le magazine Le Chef et avoir décroché le titre « Grand de demain » par le guide Gault et Millau le mois dernier, Aponem, le restaurant d’Amélie Darvas et Gaby Benicio, a reçu le prix prestigieux de...
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20/11/2018
Pascal Barbot présidera cette année la 9e édition du concours Création et Saveurs. Après un choix difficile parmi de nombreux dossiers, le chef triplement étoilé du restaurant L’Astrance dévoile les 8...
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20/11/2018
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les ...
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20/11/2018
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les ...
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20/11/2018
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les ...
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20/11/2018
Dans moins d'un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les ...
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14/11/2018
La finale du concours culinaire International Les Chefs en Or, organisé par Transgourmet, s’est déroulée les 11 et 12 novembre 2018 lors du Salon EquipHôtel à Paris.
14/11/2018
La finale du concours culinaire International Les Chefs en Or (catégorie "Espoirs"), organisé par Transgourmet, s’est déroulée les 11 et 12 novembre 2018 lors du Salon EquipHôtel à Paris.
08/11/2018
Lors de la 6e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef, les 10 chefs sélectionnés viennent tour à tour présenter leur ouvrage en accord mets-champagnes le temps d'une soirée. Pour le 8e dîner, le chef et pâtissier Christophe Adam, créateur de L'Éclair de Génie et...
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08/11/2018
Dans le cadre de ses actions de valorisation de la gastronomie française à l’international, Atout France a mis en place cet automne un plan d’actions original pour promouvoir les savoir-faire culinaires français, dont Variantes culinaires, un concours de réinterprétation de nos recettes par des...
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07/11/2018
À l’approche des fêtes de fin d’année, le Food Trip lance la 4e édition de son Paris Food Passport. Comme chaque année, 25 artisans ont été sélectionnés pour faire découvrir leurs produits d’exception autour de moments partagés.
07/11/2018
Les 24 et 25 novembre, à Paris (18e)
Pour sa 7e édition, Paris Cocktail Festival revient à l’Elysée Montmartre pendant deux jours ! Le 24 novembre sera consacré au grand public et le 25 novembre aux professionnels.
06/11/2018
Frédéric Simonin était l'invité du 7e dîner de cette 6e édition du Prix Champagne COLLET du livre de chef. Il présentait son livre Frédéric Simonin, la cuisine d'un chef engagé, dans lequel il évoque les chefs qu'il a côtoyés et qui l'ont inspiré…
05/11/2018
Le 12 novembre, au château de Vaudieu
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animaées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en avant de jeunes chefs de la région, les produits de saison et les ...
Lire la suite05/11/2018
Le championnat européen du sucre est réservé aux pâtissiers, glaciers et chocolatiers ayant au minimum un CAP dans l'une des trois branches et ayant trois années d'expériences professionnelles. Cette nouvelle édition se tiendra sur le Sirha de Lyon, les 26 et 27 janvier 2019.
05/11/2018
Le championnat européen des desserts glacés est ouvert à tous les professionnels des métiers du Dessert possédant au minimum un CAP et 5 ans d’expérience, sans limite d’âge et de nationalité. Les Meilleurs Ouvriers de France seront classés hors concours durant l’épreuve. La...
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