Pour les 20 ans du festival, le Château de la Bourdaisière a mis les petits plats dans les grands. Réunis autour de la tomate, les exposants proposent des plantes gustatives, des produits culinaires, des semences issues de l’agriculture...
Lire la suiteLa 4e édition de l’unique salon dédié aux spiritueux made in France donne des couleurs à la rentrée avec des dégustations, des conférences, des ateliers…
Pendant quatre jours, le festival nous convie à un voyage culinaire et culturel autour de la gastronomie mobile. L’occasion de déguster l’une des spécialités des 70 chefs…
Ce rendez-vous permet aux visiteurs professionnels (torréfacteurs et épiceries fines) de rencontrer plus de 120 exposants (importateurs de cafés verts, fabricants de torréfacteurs, machines à ...
Lire la suiteAprès le succès de la 2e édition, le collectif Mange, Lille ! se mobilise de nouveau pour le plus grand festival culinaire du nord de la France. Pendant une semaine, plus d’une trentaine de chefs, locaux ou d’ailleurs et les producteurs de la...
Lire la suiteAfin de répondre aussi bien aux dirigeants de restaurants, brasseries, snacks, food trucks… qu’aux porteurs de projets de nouveaux concepts, les exposants présentent leurs dernières solutions digitales, leurs innovations packaging,...
Lire la suiteCette année, la Fête de la gastronomie devient Goût de France. Au travers de milliers d’animations diverses et originales, cet événement national continue de faire (re)découvrir le...
Lire la suiteSavoir-faire, terroir, convivialité, partage, échange, dégustations et flânerie… Au programme, sur le thème "Au fil de l'eau, à la rencontre des saveurs de Bourgogne Franche Comté" : des expositions gourmandes, dégustations…
La 3e édition de cette fête d’échanges et de partages est parrainée par le chef Guillaume Gomez (Palais de l’Élysée) et Stéphane Layani (président-directeur général de la Semmaris à Rungis).
La Cité de la mode et du design abrite une nouvelle fois cet événement international. De nombreuses surprises attendent les visiteurs : un espace de dégustation réservé aux distillateurs du monde entier, un espace VIP consacré aux...
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Il y a quelques mois, le chef Christopher Coutanceau et son associé Nicolas Brossard ont racheté la crêperie qui jouxtait le restaurant gastronomique (deux étoiles au guide Michelin). Ils y ont créé le premier bistro...
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C’est dans un cadre idyllique, avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée, que Le Stagioni, le nouveau restaurant italien de La Chèvre d’Or, accueille ses hôtes jusqu’à la fin du mois de septembre.
Le Collectionneur est un lieu aux dimensions phénoménales avec ses 240 places assises et ses 150 couverts répartis sur trois sublimes terrasses, l’établissement sait se rendre intime par des espaces que l’on partage ou que l’on choisit de privatiser.
Le Pavillon de la Reine, l’un des plus intimistes hôtels parisiens se dote enfin de son restaurant gastronomique, nommé Anne. La carte a été confiée à Mathieu Pacaud. Elle évolue au gré des saisons, des envies du chef et marie les plats incontournables de la gastronomie française avec un soupçon...
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Pablo Boscaro rejoint le Groupe Pic pour prendre la place de chef de cuisine du restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace à Lausanne.
Virginie Basselot a rejoint l’Hôtel Le Negresco à Nice. Elle occupe la place de chef exécutif des cuisines au restaurant gastronomique Le Chanteclerc, la Brasserie La Rotonde et le service banquet de l’hôtel.
Emmanuel Soares est le nouveau directeur culinaire de La Réserve Genève et des établissements Michel Reybier Hospitality en Suisse.
Florent Margaillan succède à Gaëtan Fiard, en tant que chef pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Il aura pour mission de redessiner les cartes des desserts des trois restaurants : le bistro azuréen La Véranda, le restaurant du Club Dauphin mais également l’étoilé Michelin Le Cap.
L’ex-candidat de Top Chef, et surtout ex-chef exécutif du Peninsula, ouvre à Paris, son propre restaurant baptisé Edern, en lieu et place du Citrus Étoile, l’ancien établissement de ...
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Après 30 ans de fidélité à la gastronomie sétoise, Betty et Yves Faurie ont passé le flambeau à Julien Bernard et Garance Schneicher. Ces véritables épicuriens ont cherché un chef à hauteur de leurs attentes...
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